Je me fais rare en ce moment et je m’en excuse mais c’est toujours difficile de tout concilier !

Pour me faire pardonner, je vous propose ce brownie au Twix trouvé par hasard sur la toile, tellement bon, le gâteau du Twix reste croquant et associé au moelleux du brownie….sans parler du caramel !!

 

Pour un brownie de 20 x20 cm (12 carrés) :

 

– 3 oeufs

– 200 g  je n’avais que 120 g de chocolat noir et 40 g de chocolat blanc

– 130 g  100 g de beurre

– 100 g de sucre

– 60 g de farine

– 4 paquets individuels de 2 barres de Twix

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Faites fondre au micro-ondes une minute, le chocolat cassé en morceaux et le beurre coupé en morceaux également, mélangez l’ensemble puis remettez 30 secondes si nécessaire jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Le chocolat ne doit pas bouillir !

Dans un saladier, fouettez les 3 oeufs, ajoutez le sucre, mélangez bien.

Ajoutez la farine tamisée, mélangez puis le mélange chocolat-beurre que vous mélangerez aussitôt.

Versez dans un moule carré en silicone de 20 x 20 cm et enfoncez les Twix en les espaçant un peu.

Enfournez pour 20 à 25 minutes (20 minutes pour moi à chaleur tournante, puis 2 minutes four éteint et porte du four entrouverte).

Sortez le brownie du four et laissez tiédir avant de démouler sur une grille. Coupez en carrés en prenant soir d’avoir un Twix au centre de chaque carré. Dégustez froid.