Temps de preparation
15 min
Temps de cuisson
5 min
Ingredients
  1. 40 g de chocolat noir
  2. 40 g de chocolat au lait
  3. 150 g de Nutella
  4. 120 g de crêpes dentelles
  5. 40 g d’amandes effilées
Instructions
  1. Ecrasez 80 g de crêpes dentelles avec les doigts pour obtenir des brisures assez fines.
  2. Faites fondre (tout doux) au bain marie ou au micro-ondes les chocolats et la pâte à tartiner. Laissez refroidir un peu et ajoutez les brisures de Gavottes, mélangez.
  3. Versez ce mélange dans un moule à cake en silicone et lissez-le dessus. Laissez refroidir 3 heures au minimum au réfrigérateur.
  4. Pendant ce temps, faites griller les amandes à sec dans une poêle sans cesser de remuer, puis retirez du feu dès qu’elles commencent à blondir.
  5. A l’aide d’un blender, mixez brièvement par à-coups les amandes et le reste des crêpes dentelles. Versez cette chapelure dans une assiette creuse.
  6. Démoulez le pavé de chocolat praliné sur une planche à découper. A l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez des bandes puis des carrés d’environ 1.5 cm de côté.
  7. Passez-les dans la chapelure de crêpes aux amandes en appuyant bien, pour que le mélange adhère tout autour du carré.
  8. Il ne reste plus qu’à déguster.
Notes
  1. Si vous pensez que tout ne sera pas consommé, ne panez pas tous les carrés. Conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 3 jours et panez-les au fur et à mesure des dégustations ainsi ils seront toujours croustillants.v