Pour faire plaisir à mes garçons j’ai repris la recette des cupcakes « sapin de Noël » à laquelle j’ai rajouté du Nutella, un glaçage royal une touche chocolat et hop le tour est joué 😉

Ingredients
  1. – 2 oeufs
  2. – 100 g de sucre
  3. – 1 sachet de sucre vanillé
  4. – 100 g de beurre
  5. – 120 g de farine T45
  6. – 3 belles c à s de Nutella
  7. – 1/2 sachet de levure chimique
Pour le glaçage (pour 6 cupcakes)
  1. 1 blanc d’oeuf
  2. 150 g de sucre glace
  3. 1 c à c de jus de citron ou 1 c à s de jus d’orange (pressée)
  4. 1 « stylo » pour écrire chocolat-noisette (Vahiné)
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Battez dans un saladier les oeufs avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajoutez le beurre fondu.
  4. Tamisez la farine et la levure puis l’ajouter au précédent mélange.
  5. Ajoutez le nutella et mélangez.
  6. Déposez dans vos empreintes de moule à muffins des caissettes puis versez un peu de pâte.
  7. Remplissez les caissettes au 2/3 au maximum.
  8. Enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson (chaleur tournante pour moi). Testez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
  9. Laissez tiédir 5 minutes puis démoulez-les des empreintes à muffins. Laissez complètement refroidir.
  10. Dans un saladier, à l’aide du batteur électrique (pas avec les fouets pour les blancs en neige, les « pétrisseurs ») mélangez le sucre glace avec le blanc d’oeuf pendant deux minutes puis ajouter le jus de citron (ou d’orange), mélangez à nouveau.
  11. Lorsque vos cupcakes sont refroidis, prenez en 6 et à l’aide d’une cuillère à soupe étalez le glaçage dessus. Attendez une bonne demi-heure voire plus que le glaçage ait complètement durçi puis faites les yeux, le nez et la bouche avec le stylo comme sur la photo.
Notes
  1. Ne faites pas trop tôt votre glaçage car il durcirait, et vous ne pourriez plus l’utiliser. Filmez-le pendant la période que vous ne l’utilisez pas.