Bonjour, ne soyez pas surpris si vous n’arrivez plus à vous connecter à mon blog ou si vous rencontrez d’autres problèmes, je le transfère et je m’attends à quelques « bugs » dans les semaines qui vont suivrent !!
Je risque de ne plus pouvoir publier, donc si c’est le cas, ne m’en tenez pas rigueur, j’essaierai de faire au mieux pour que cela ne dure pas trop longtemps et de revenir avec un blog tout neuf, je vous en expliquerai les raisons plus tard !

Passons à la recette : quelques abricots en trop, une petite recherche dans mes recettes et hop un dessert vite préparé et bon. Personnellement je n’aime les abricots que de cette façon !

Pour 6 personnes :
– 700 g à 1 kg d’abricots
– 50 g de beurre (j’en ai mis moins)
– 50 g de sucre en poudre
Pour la pâte :
– 60 cl de lait (ou pour plus de moelleux 30 cl de lait et 30 cl de crème liquide)
– 100 g de farine
– 120 g de sucre
– 5 oeufs
– 2 sachets de sucre vanillé

Lavez rapidement les abricots sous l’eau froide, séchez-les, ouvrez-les en deux et retirez les noyaux.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle. Dès qu’il mousse, faites dorer les oreillons d’abricots saupoudrés de sucre, côté creux vers le haut, en secouant souvent la poêle sur le feu.
Préchauffez le four à 210°C.
Beurrez un plat rectangulaire et saupoudrez-le de sucre.
Mélangez tous les ingrédients de la pâte au fouet ou à l’aide d’un robot, versez-la dans un moule.
Répartissez les oreillons d’abricots dessus et faites cuire environ 45 minutes.
Saupoudrez d’un peu de sucre pour servir.