Aujourd’hui je vous propose ce délicieux pain au fromage, vous savez tous maintenant que moi et le fromage, c’est une grande histoire d’amour, et lorsque j’ai vu cette recette chez ma copinauteMarina, je n’ai pas tardé à la réaliser.
Mon petit de 6 ans a adoré, le grand moins, le goût de l’ail l’a un peu dérangé ! quant à nous les grands : ravis.
A refaire c’est sur avec d’autres fromages tels que le comté, l’appenzeller …. Mmmmmh.
Temps de preparation
10 min
Temps de cuisson
20 min
Temps total
30 min
Ingredients
- - 1 boule de pain de campagne
- - 2 à 3 gousses d’ail
- - ½ botte de persil plat (persil surgelé pour moi)
- - 200 g de cantal ( ou autres fromages : comté, beaufort...)
- - Huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Tranchez le pain de façon à obtenir des carrés de 2 cm sur deux. N'allez pas jusqu’au bout.
- Coupez finement les gousses d’ail et le persil. Garnissez-en le pain en enfonçant le mélange dans les entailles et arrosez d’huile d’olive. Enfoncez ensuite des tranches fines de cantal dans les entailles.
- Recouvrez d’un filet d’huile d’olive et enfournez pendant une vingtaine de minutes.
- Dégustez dès la sortie du four.
Notes
- On peut déguster ce pain à l’aide de ces doigts, mais je vous conseille d’utiliser une fourchette que vous plantez sur chaque carrés afin de bien les décoller.