Je ne connais pas la taille des empreintes d’Aurore mais au vu de la photo, elle en avait fait une quinzaine et du titre de sa recette « bouchées aux deux chocolats », elles étaient certainement plus petites que les miennes car je n’avais que des moules à muffins et avec les proportions données, je n’ai rempli que six moules, j’ai donc refait une deuxième préparation, bah oui quoi !?

 

Pour une douzaine de petits gâteaux :

180 g de chocolat blanc
60g de beurre
2 oeuf

40g de sucre
100g de farine
200g de chocolat noir

 

Faites fondre le beurre et le chocolat blanc ensemble (perso j’ai utilisé le micro-ondes 30-40 secondes, en mélangeant ensuite le chocolat fond tout seul).

Ajoutez les oeufs, mélangez, puis la farine et le sucre. Fouettez.
Répartir dans vos moules individuels jusqu’au 3/4.
Enfournez à 180°C pour une douzaine de minutes (vérifiez la cuisson à l’aide d’une lame d’un couteau qui doit ressortir séche)
Laissez refroidir vos gâteaux quelques minutes puis démoulez-les.
Faites fondre le chocolat noir et verser une cuillerée au fond de chaque moule.
Placez de suite les gâteaux dans chaque empreinte en appuyant légèrement pour répartir le chocolat encore coulant. comme mes gâteaux étaient plus gros, j’ai dû mettre du chocolat au dessus puis l’étaler à l’aide d’une cuillère.
Laissez prendre au frigo pendant 1h. Dégustez ….