Je ne me souviens pas de la dernière fois où j’ai mangé des pommes cuites au four, alors j’ai cherché sur internet une recette qui serait susceptible de me plaire, tantôt il fallait de la poudre d’amandes, cannelle, tantôt miel, ou beurre, spéculoos, chocolat…. bref je ne savais pas trop comment les préparer. Je me suis lancée, un délice pour une préparation qui ne demande que 5 minutes.

 

Pour 4 personnes :

4 belles pommes Royal Gala (ou de votre choix)

8 carrés de chocolat

Poudre d’amandes

Sucre cassonade

4 c à c de purée d’amandes (rayon bio) ou une noisette de beurre

 

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez les pommes, coupez chaque chapeau, égalisez la base pour qu’elles tiennent bien droites, enlevez les trognons. Mettez les dans un plat allant au four préalablement beurré.

Insérez au centre de chaque pomme, 2 carrés de chocolat, 1 (belle) c à c de poudre d’amandes, 1 c à c de sucre cassonade, et par dessus 1 c à c de purée d’amandes (ou la noisette de beurre). Mettez les chapeaux, et un demi verre d’eau au fond du plat. Enfournez pour 45 minutes environ. Laissez tiédir ou refroidir avant de déguster.

Un bon petit dessert bien gourmand et qui change.