Dur dur en ce moment de publier ! je dois avouer que les journées ne sont pas assez longues et j’ai également du mal à visiter mes blogs favoris. Rassurez-vous cette baisse de régime n’est que passagère 😉

Alors pour le coup aujourd’hui je vous propose, on ne peut plus classique, mais tellement rapide à réaliser que les jours justement où le temps manque c’est idéal. Avec une salade et hop le repas est prêt !!!

 

Pour 4 à 6 personnes :

 

– 150 g de Feta

– 100 g de lardons fumées (allumettes je préfère)

– 4 oeufs

– 20 cl de crème fraîche liquide

– 10 cl de lait

– 80 g de gruyère râpé

– sel, poivre

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème, le lait.

Ajoutez la Feta émiettée, salez légèrement et poivrez, mélangez.

Versez cette préparation dans un moule en silicone (20 cm de diamètre) ou chemisé d’une feuille de papier sulfurisé.

Parsemez des allumettes fumées, puis de gruyère râpé sur toute la surface.

Enfournez pour 25-30 minutes jusqu’à obtenir une jolie coloration.

Démoulez et servez aussitôt.