Bonjour tout le monde, j’espère que vous allez bien. Je tiens à vous remercier pour tous vos gentils messages concernant l’arrivée de mon petit Cyril, vous êtes adorables. Cela m’a touché !! Merci.

 

Je viens aujourd’hui avec cette tarte aux poires que j’ai réalisée ce week-end, ultra rapide à réaliser, et très bonne, trouvée chez Sylvie. Elle conseillait de la manger tiède, j’ai aimé mais je dois avouer que j’ai préféré la manger froide le lendemain. Un régal.

 

Merci Sylvie 😉

 

Il vous faut pour 6 à 8 personnes :

– 4 poires au sirop

– 1 pâte brisée

– 125 grs de beurre mou

– 2 oeufs

– 125 grs 90 grs de sucre

– 125 grs de poudre d’amandes

– 1 cuillère à soupe de farine

– quelques pépites de chocolat

 

Pensez à sortir le beurre un peu avant afin qu’il ramollisse ou passez le au micro-ondes quelques secondes en mode décongélation.

Préchauffez votre four sur th 6-180°.

Beurrez et farinez un moule à tarte ou recouvrez-le d’une feuille de papier sulfurisée et garnissez de la pâte brisée. Piquez le fond de pâte à la fourchette. Réservez au frais.

Fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux, puis ajoutez la poudre d’amandes et les oeufs entiers. Mélangez-bien.

Egouttez les poires et coupez-les en deux (si ce n’est pas déjà fait).

Remplissez le fond de tarte de frangipane puis disposez les demi-poires, côté bombé vers le haut, en les enfonçant légèrement dans la crème. Parsemez de quelques pépites de chocolat.

Enfournez pendant 35 mn environ.