J’ai réalisé cette tourte cet été, un p’tit dessert fait sur le pouce, et comme j’avais des fruits rouges au congélateur……  Si vous aimez un brun l’acidité ce dessert est pour vous, j’ai adoré rajouter de la crème fraiche pour adoucir l’ensemble !

Temps de preparation
10 min
Temps de cuisson
45 min
Temps total
55 min
Ingredients
  1. * Un rouleau de la pâte de votre choix (brisée, feuilletée ou sablée)
  2. * 1 paquet de fruits rouges surgelés Picard (ou des frais bien sûr lorsque c’est la saison)
  3. * 1 c à s de farine
  4. * 4 bonnes c à s de sucre
  5. * 2 c à s de confiture de mûres
  6. * de la crème fraiche épaisse
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°/th.6.
  2. Déroulez la pâte avec le papier sulfurisé, mettez l’ensemble dans un moule rond et piquez la pâte de plusieurs coups de fourchette.
  3. Dans un saladier, mélangez les fruits rouges avec le sucre, puis la farine et la confiture.
  4. Versez sur la pâte.
  5. Rabattez les bords vers le centre en laissant les fruits apparents et faites cuire 45 minutes environ.
  6. Servez tiède avec de la crème fraîche épaisse.