Minuscule, en forme de perle, avec une saveur légèrement amère et une texture ferme, le quinoa peut facilement devenir votre ingrédient préféré dans toutes les recettes. Cette délicieuse céréale est riche en protéines et ne contient pas de gluten, ce qui en fait un choix parfait pour tout le monde et un aliment sain pour tout régime alimentaire. En plus de ces caractéristiques, vous pouvez le mélanger avec un grand nombre d'aliments différents comme le poulet, la dinde, les fruits de mer, les champignons, les légumes et bien d'autres encore, il n'y a pas de limites. Pour cette raison, nous avons dressé une liste fantastique des 10 meilleures spécialités à base de quinoa pour que vous puissiez les essayer et en faire dans votre propre cuisine. Bon appétit !
Poulet au sésame avec quinoa
Le sésame, la sauce soja et le gingembre sont quelques-uns des ingrédients extraordinaires de cette recette. Très influencée par l'Asie, cela en fait un super plat, raisonnablement faible en glucides mais super riche en protéines. C'est une bonne chose de savoir que ce repas contiendra des glucides propres sans aucun sucre raffiné mais plutôt du miel. Les saveurs vont être spectaculaires et quelque chose d'assez simple à mettre en sac de beaucoup de saveurs. Un beau dîner en famille.
Crevettes sautées salées sur quinoa au citron
Cette recette ne contient littéralement presque aucune matière grasse, à part trois cuillères de beurre. Un plat parfait pour ceux qui souhaitent se concentrer sur un éventuel régime de perte de poids, sans affecter la perte de saveur ! Le citron vient vraiment équilibrer la douceur naturelle des crevettes. C'est un plat parfait pour un déjeuner accompagné d'un bon verre de vin blanc avec des amis. Parfait pour se préparer aux mois les plus chauds.
Burgers au quinoa
De nos jours, les burgers ont fait l'objet d'un tollé, se battant pour nous dire qu'ils ne sont pas forcément mauvais pour la santé. Voici l'un des burgers les plus sains que l'on connaisse, plein de saveurs. Parfait pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de viande ou, tout simplement, pour les végétariens. Les végétaliens aimeront également cette recette pour sa richesse en protéines naturelles sans graisse animale associée. Vous pouvez utiliser n'importe quelle huile, selon vos préférences, qui pourrait être plus ou moins saine. Faites-vous une belle salade sur le côté et vous êtes prêt à partir.
Quinoa Pilaf aux champignons
Cette recette de pilaf de quinoa aux champignons est massivement remplie de protéines et de saveurs et elle peut être la star de votre repas de midi ou du soir. Et, il ne s'agit en aucun cas de votre plat de pilaf typique. L'ajout d'une vinaigrette le fait ressembler davantage à une salade, donc si vous recherchez un pilaf traditionnel, laissez la vinaigrette de côté. Le quinoa fait partie de la famille des épinards, ce qui signifie qu'il fournit tous les acides aminés essentiels dont nous avons besoin pour être en bonne santé. On peut très certainement ajouter des morceaux de poulet ou même un bon morceau de saumon grillé pour ceux qui souhaitent se faire plaisir avec un peu de viande ou de poisson.
Chili de courge butternut avec quinoa
Quelque chose de délicieux et de petit format pour toute la famille à partager et à adorer. Nous adorons la courge butternut et plus particulièrement pendant les mois les plus froids. Cette recette est rapide et facile à réaliser. Si vous êtes un peu gourmand, nous vous recommandons de faire cuire la courge butternut entière au four pendant environ une heure et demie sur une plaque de cuisson pour en tirer le maximum de saveur. On peut aussi l'arroser d'un peu de miel pour la caraméliser avant de la servir. Délicieux à souhait. Les enfants adoreraient, et c'est rempli de tant de bonnes choses.
Quinoa mexicain à la poêle
Les haricots noirs font partie des favoris au Mexique et certains pourraient dire qu'ils sont importants pour leur régime alimentaire. Mélanger des haricots noirs avec du quinoa était la prochaine étape naturelle et quelque chose qui devient plutôt traditionnel. La saveur unique des haricots s'accorde naturellement avec les saveurs naturelles de noix du quinoa. C'est une alternative végétalienne parfaite car elle ne contient aucune graisse ou trace animale. Bien que très sain, il est également très copieux et parfait pour le déjeuner.
Pâtés de quinoa et de dinde en pita avec une sauce au tahini
Cette recette est sûre de vous envoyer au Moyen-Orient en un rien de temps ! Une sorte de Kebbeh pour ainsi dire, dans du pain pita. Encore une fois, une recette plutôt rapide et efficace à faire à la maison que vos amis et votre famille adoreront à jamais. Le tahini a toujours été l'un de nos préférés et il n'est pas seulement excellent dans le houmous mais aussi dans ces délicieuses petites galettes. Si vous vous considérez comme un connaisseur, alors essayez votre pain pita fait maison. Cela le ferait vraiment passer à un autre niveau.
Saumon marocain à la vapeur avec quinoa et carottes
Un magnifique plat d'été qui apportera encore plus de soleil dans votre maison. Ce plat est un excellent moyen d'introduire des légumes à vos enfants et est parfait pour leur croissance. Il est également très sain, ce dont tout le monde vous remerciera. Il a presque tous les nutriments dont votre corps a besoin dans une seule assiette.
Riz au quinoa frit avec légumes et poulet
Le riz frit au quinoa est essentiellement la même idée que le riz frit ordinaire, il suffit de remplacer le riz cuit par du quinoa cuit. Cette recette est excellente avec des crevettes ou, en version végétarienne, avec du tofu croustillant. Les protéines sont un élément clé pour rendre ce riz frit au quinoa savoureux et suffisamment satisfaisant pour constituer un repas complet. Ce plat est savoureux et parfait si vous faites de l'exercice et avez besoin de beaucoup de fer, de potassium et de protéines.
Ratatouille rôtie et quinoa
L'un des plats les plus célèbres de la région de Provence en France, mais aussi mondialement connu, la ratatouille revendique des saveurs de légumes comme aucune autre. Habituellement servie avec de l'agneau et des pommes de terre bouillies, elle est très polyvalente et peut être saine, mais associée au quinoa, elle est au sommet de l'échelle de la santé. Les légumes grillés sont un excellent moyen de tirer le meilleur parti de leurs sucres naturels, les rendant naturellement sucrés avec un bel arrière-goût de noix. C'est un plat qui deviendra l'un de vos préférés à préparer à la maison pour le plaisir de tous.