Actualités des papilles

La librairie des grands chefs étoilés

Noël doit être quelque chose de spécial : pourquoi ne pas recuire une recette étoilée d’Eckart Witzigmann pour Noël ? Le cuisinier vedette Eckert Witzigmann Eckart Witzigmann compte aux meilleurs cuisiniers du monde. L’Autrichien est né un par exemple cuisiné…

L’utilisation du thon rouge dans la cuisine

Avec la diffusion de la mode des Sushi Bars, tout le monde connaît la délicatesse du thon rouge de Méditerranée, l’un des principaux ingrédients de la cuisine japonaise. Rien de mal à connaître la cuisine et la culture des autres…

L’Histoire du Coca-Cola

Le Coca-Cola (ou coke dans certains pays) est l’un de ces sodas qui restent marqués dans l’imaginaire collectif en France pour deux raisons : son goût particulier qui en a fait le soda le plus consommée au monde et sa…

Quel est le meilleur cidre de Bretagne?

Les produits alimentairesen France ont fait l’objet de plusieurs articles. Mais ce que je n’ai jamais signalé, ce sont les épiceries qui existent partout en France. Ce que vous pourriez juste savoir des vignerons est possible en France sur des…

Conseils pour faire un barbecue parfait

Le barbecue est l’un des choix de nombreuses familles surtout à l’approche de la saison estivale. Voici quelques règles pour réaliser une grillade parfaite sans faire d’erreur de débutant. Règles et instructions pour une grillade parfaite La première règle concerne les…

apprendre à classer les vins

Comment apprendre à classer les vins ?

Depuis, toutes les régions et tous les départements viticoles ont donné un classement des appellations de la région viticole. Au début, on donne une appellation régionale comme Bordeaux, Languedoc ou Bourgogne.  Et ensuite, il y a les appellations communales ou…

Cuisine objectif zéro déchet : comment y arriver ?

Depuis quelques années, l’environnement planétaire est menacé. En effet, la technologie moderne offre de nombreuses inventions qui facilitent la vie des humains. Le souci, c’est que plus le monde évolue, plus l’environnement se détruit. Les tendances de la technologie avancée…

Box à cuisiner : pourquoi ça marche autant ?

La cuisine est une passion pour de nombreuses personnes. Il ne s’agit pas uniquement de faire plaisir à sa famille, mais aussi, pour faire des expériences. En plus, de nombreuses nouveautés culinaires ne cessent d’apparaître. Malgré cela, sachez qu’il y a toujours des…

vin pour accompagner un dessert

Quel vin pour accompagner un dessert ?

Malgré le fait qu’il existe depuis des siècles, le vin de dessert est un peu une énigme pour tous les amateurs de vin. La douceur caractéristique et le taux d’alcool élevé du vin de dessert rendent difficile le choix. Le…