Papilles salées

Recette de soupe aux lentilles et aux blettes à carde

La lentille cultivée, la lentille comestible ou lentille est une espèce de plantes dicotylédones appartenant à la famille des légumineuses. Cette plante annuelle est largement cultivée pour ses graines comestibles riches en protéines. Les fruits sont des gousses renfermant deux graines rondes aplaties. Les lentilles font partie des légumes secs appréciés en Europe, même si la production mondiale est faible : 6 300 000 tonnes par…

Recette de spaghetti aux oursins

Les spaghettis aux oursins sont une tradition culinaire du Sud et des îles d’Italie, dans les mers desquelles prospère cet échinoderme. Un plat que tout le monde devrait goûter dans la vie, à condition que cela se passe pendant les…