Ces mini cupcakes ne sont pas seulement beaux et moelleux, mais ils ont surtout un goût délicieusement chocolaté et fruité comme des cerises. Avec cette recette, essayez-les vous-même !

Les ingrédients pour la recette du Mini Cupcakes chocolat-cerise

Comme les autres recettes, la réalisation de ce petit gâteau nécessite également des éléments à fournir. Voici donc la liste des ingrédients nécessaires pour réaliser ce petit gâteau délicieux.

La pâte pour 30 mini cupcakes chocolat-cerise :

2 œufs

65g de beurre

Une pincée de sel

100g de sucre vanillé

180g farine

1/2 cuillère à café de levure

7g de poudre de cacao

5 ml de crème

30 cerises du pot pour la congélation :

100g de beurre mou

120g de sucre glace tamisé

4 cuillères à soupe de jus de cerise

75g mascarpone

75ml de lait

Colorant alimentaire

30 cerises fraîches

1 portion de glaçon

Temps de travail : 60 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : normale non spécifiées

Préparation de la recette du Mini Cupcakes chocolat-cerise

Mettez les œufs, le beurre, le sel, le sucre et le sucre vanillé dans un bol et ajoutez un verre de lait.

Puis, mélangez la farine, la levure et le cacao et ajoutez ce mélange en alternance avec la crème et au mélange d’œufs-beurre-sucre.

Dans un récipient avec des formulaires en papier, ajoutez dans chaque creux une cuillère à café de la pâte donnée. Placez une cerise du bocal sur chacune des pâtes.

Faites cuire à 180°C à feu vif dans le four préchauffé pendant environ 15 minutes. Alors, laissez le mini cupcakes pour la cuisson. Fouettez le beurre mou avec le sucre glace et le jus de cerise.

Dans un autre bol, fouettez le cerise en pot et le mascarpone ensemble, puis ajoutez ce mélange au premier bol et fouettez le tout ensemble. Vous pouvez, par exemple, ajouter du colorant alimentaire à la teinte rouge, parce que la couleur du jus de cerise n’est pas tout à fait suffisant.

En fin, mettez le glaçage dans un récipient et éclaboussez les mini muffins au chocolat sur le mini cupcakes. Lavez les cerises et mettez la cerise sur le dessus.