Cookies au parmesan, chorizo et noix

Je continue dans la série apéro, des petits cookies très agréables trouvés chez Chef Nini, aussi bons tiède que froid.... Pour une vingtaine de cookies : 200g de farine 100g de beurre pommade 80g de parmesan 1 oeuf 1 c à c de levure chimique sel et poivre 50g de noix 60g de chorizo coupés en petits dés Mélangez dans un saladier la farine avec la levure, le sel, le poivre et le parmesan. Ajoutez le beurre et sablez entre vos mains (tout doit être bien mélangé, et devient effectivement comme du sable). Incorporez l’oeuf, le chorizo et les noix concassées. Faites préchauffer le four à 160°C. Formez des petites boules de pâte de la taille d'une noix environ et aplatissez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 20 minutes environ. Laissez refroidir sur une grille. Dégustez.

Lorsque vous mijotez des desserts, utilisez des produits frais. Ainsi, les fruits ne perdront pas leur saveur. Et si possible, optez pour des produits bios. Ensuite, respectez la quantité recommandée pour un dessert réussi et qui fait saliver les invités. Et surtout, ne négligez point la présentation. Vous pourrez par exemple sélectionner un fondant au chocolat, une salade de fruits, une mousse aux différents parfums, etc.

Mangez sain et équilibré tout en évitant de prendre du poids. Voici quelques idées de repas peu calorique et rassasiant qui permettent de garder la ligne.