Mini Muffins aux amandes et framboises

Aujourd'hui des mini muffins moelleux à souhait, pour n'en faire qu'une bouchée.... se réalise en deux minutes en plus !! Pour 11 mini muffins : 1 oeuf 30 g de poudre d'amande 40 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 50 g de cassonnade 50 g de crème 1 pincée de sel 11 framboises 1 petite poignée d'amandes effilées Préchauffez le four à 180°. Fouettez l'oeuf et le sucre. Ajoutez la poudre d'amande, la farine, la cuillère de levure, la crème et la pincée de sel. Remuez bien. Répartissez les amandes effilées au fond des empreintes à mini muffins. Verser dans les moules la pâte (remplir au 3/4) Ajouter une framboise au milieu de chaque empreinte. Enfournez pour 12 minutes.

Lorsque vous mijotez des desserts, utilisez des produits frais. Ainsi, les fruits ne perdront pas leur saveur. Et si possible, optez pour des produits bios. Ensuite, respectez la quantité recommandée pour un dessert réussi et qui fait saliver les invités. Et surtout, ne négligez point la présentation. Vous pourrez par exemple sélectionner un fondant au chocolat, une salade de fruits, une mousse aux différents parfums, etc.

Mangez sain et équilibré tout en évitant de prendre du poids. Voici quelques idées de repas peu calorique et rassasiant qui permettent de garder la ligne.