Salade aux crevettes roses, avocat, sauce à la ciboulette

Avant de vous quitter.. et oui je quitte la blogosphère pour quelques jours de vacances, je vous propose cette salade, certes pas très originale, mais que j'apprécie vraiment beaucoup. Je n'ai pas de quantités précises pour cette salade, c'est selon votre goût, je vous les donne pour 2 personnes telle que je la réalise. Pour 2 personnes : 1 salade (j'utilise une feuille de Chêne que j'aime beaucoup) 350 g de belles crevettes roses 2 tomates 1 pamplemousse 1 avocat 1/2 citron 2 c à s de ciboulette ciselée 10 cl de crème fraîche liquide Sel poivre Lavez et essorez votre salade. Coupez en deux les tomates (j'enlève les pépins) puis en petits quartiers. Décortiquez les crevettes. Pelez à vif le pamplemousse. Préparez la sauce, en mélangeant la ciboulette, le jus du demi citron, salez, poivrez et ajoutez la crème, mélangez bien. Coupez en dés l'avocat. Dans chaque assiette, mettez quelques feuilles de salade, des quartiers de tomates, des dès d'avocat, des quartiers de pamplemousse, et des crevettes. Arrosez, à l'aide d'une cuillère à soupe, de sauce. Dégustez.

Lorsque vous mijotez des desserts, utilisez des produits frais. Ainsi, les fruits ne perdront pas leur saveur. Et si possible, optez pour des produits bios. Ensuite, respectez la quantité recommandée pour un dessert réussi et qui fait saliver les invités. Et surtout, ne négligez point la présentation. Vous pourrez par exemple sélectionner un fondant au chocolat, une salade de fruits, une mousse aux différents parfums, etc.

Mangez sain et équilibré tout en évitant de prendre du poids. Voici quelques idées de repas peu calorique et rassasiant qui permettent de garder la ligne.