J’ai choisi ce cake car j’aime le maroilles et le chorizo. Excellent. Moelleux, vraiment très bon. On a adoré avec une salade c’est le top… J’ai acheté un chorizo doux à trancher soi-même que j’ai coupé en petits dés, je pense que c’est plus fort ainsi que le chorizo déjà tranché comme l’indiquait la recette de Ale car le chorizo masque un peu le goût d’habitude prononcé du Maroilles. C’est parti pour la recette.

Il vous faut :

– 3 oeufs

– 150 g de farine

– 1 sachet de levure chimique

– 10 cl d’huile

– 13 cl de lait

– 100 g de gruyère râpé

– 150 g de chorizo (je n’ai mis que 110g)

– 200 g de Maroilles

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, la levure, puis petit à petit l’huile et le lait.

Mélangez bien.

Incorporez le gruyère, salez, poivrez, ajoutez le chorizo coupé en dés, et le maroilles coupé en morceaux.

Bien mélanger.

Dans un moule chemisé de papier sulfurisé versez la préparation et enfournez pour 40-45 minutes. Je l’ai laissé 40 minutes et 5 minutes de plus four éteint et porte légèrement entrouverte. Nous l’avons mangé 10-15 minutes après la sortie du four, c’était très bon. Froid je n’ai pas aimé et mon mari le préféré chaud également.