Une petite idée que j’ai trouvée sur le dernier Hors série de « Cuisine actuelle », cette recette peut être servie en entrée ou en plat, elle est rapide à réaliser et très gourmande, idéal lorsque l’on rentre tard le soir. Pour une entrée, comptez un crostini par personne, pour un plat comptez en deux pour les adultes avec une salade, c’est très bon.

 

Pour 4 crostinis :

4 tranches de pain de campagne

4 tranches de jambon cru

150 g de fromage à Raclette

Huile d’olive

1 gousse d’ail

Sel poivre

 

Placez vos tranches de pain sous le gril de votre four, 2 mn sur chaque face.

Frottez légèrement l’ail sur vos tranches de pain.

Versez un filet d’huile d’olive, mettez la tranche de jambon dessus puis le fromage, salez, poivrez.

Enfournez à nouveau sous le gril du four, surveillez régulièrement, cela va très vite, sortez les dès que le fromage commence à fondre et à dorer.

Servez aussitôt.