Crostinis de jambon cru et raclette

Une petite idée que j'ai trouvée sur le dernier Hors série de "Cuisine actuelle", cette recette peut être servie en entrée ou en plat, elle est rapide à réaliser et très gourmande, idéal lorsque l'on rentre tard le soir. Pour une entrée, comptez un crostini par personne, pour un plat comptez en deux pour les adultes avec une salade, c'est très bon. Pour 4 crostinis : 4 tranches de pain de campagne 4 tranches de jambon cru 150 g de fromage à Raclette Huile d'olive 1 gousse d'ail Sel poivre Placez vos tranches de pain sous le gril de votre four, 2 mn sur chaque face. Frottez légèrement l'ail sur vos tranches de pain. Versez un filet d'huile d'olive, mettez la tranche de jambon dessus puis le fromage, salez, poivrez. Enfournez à nouveau sous le gril du four, surveillez régulièrement, cela va très vite, sortez les dès que le fromage commence à fondre et à dorer. Servez aussitôt.

Lorsque vous mijotez des desserts, utilisez des produits frais. Ainsi, les fruits ne perdront pas leur saveur. Et si possible, optez pour des produits bios. Ensuite, respectez la quantité recommandée pour un dessert réussi et qui fait saliver les invités. Et surtout, ne négligez point la présentation. Vous pourrez par exemple sélectionner un fondant au chocolat, une salade de fruits, une mousse aux différents parfums, etc.

Mangez sain et équilibré tout en évitant de prendre du poids. Voici quelques idées de repas peu calorique et rassasiant qui permettent de garder la ligne.