Publié le : 29 novembre 20192 mins de lecture
Une petite entrée chaude que nous avons aimée. C’est très bon et ça change ainsi… nous adorons l’artichaut.
Pour 4 personnes (pour une entrée) :
4 fonds d’artichauts (surgelés pour ma part Picart, décongelés)
200 g de chèvre frais (avec cette quantité j’ai garni 6 fonds d’artichauts, cela dépend bien sûr de leur grosseur)
2 c à s de Ciboulette ciselée
2 c à s de jus de citron
Une salade de votre choix
Vinaigrette avec une huile de noix
Poivre
Préchauffez le four à 160°C.
J’ai fait décongeler et donc cuire mes fonds d’artichauts comme indiqué sur le paquet. Vous pouvez les faire cuire dans de l’eau salée ou au micro ondes pendant 7 à 8 minutes. Egouttez et réservez.
Pendant ce temps, écrasez le fromage avec la ciboulette, les 2 c à s de jus de citron et poivrez.
Garnissez les fonds d’artichauts de la préparation au fromage. Mettez-les dans un plat allant au four avec un peu d’eau au fond.
Enfournez pour une vingtaine de minutes, le chèvre ne doit pas couler mais être bien chaud à coeur.
Préparez pendant ce temps votre salade.
Servez l’ensemble sans attendre à la sortie du four
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