En matière de cuisine, il y a aussi des tendances et des nouveautés. Il y a quelques années, le sushi burger a été inventé. Mais, aujourd’hui, il est déjà remplacé par le waffle burger. C’est un plat qui a le même principe que le burger, seulement, cette fois, le pain est remplacé par des gaufres salées. En ce qui concerne la garniture, il y a certaines règles à respecter. Cependant, pour ceux qui aiment la personnalisation, il est toujours possible d’approvisionner. Cela ne dépend que de vous ainsi que de votre goût. Vous pouvez réaliser un waffle burger de steak de bœuf, de steak de poulet, de steak de bacon, ou même de galette végétarienne. Sachez que tout est permis. En réalité, c’est à vous de jouer les ingrédients avec vos recettes préférées, et cela, selon vos envies. Certaines personnes décident même de réaliser la garniture au kebab. Afin d’y ajouter un goût encore plus savoureux et exquis, rien ne vous empêche de l’agrémenter avec une bière belge. Voici des astuces et des conseils pratiques pour vous aider à réaliser par vous-même votre recette de burger nouveau tendance.
Le waffle burger au poulet et à la salade
Le waffle burger au poulet et à la salade est certainement le plus apprécié du moment. Ici, la garniture est effectuée avec du bacon haché, avec du cheddar râpé et de l’oignon. Lorsque les gaufres sont bien cuites, il est essentiel de commencer le montage avec du poulet émincé. Il ne faut surtout pas oublier la tomate, l’emmental, la laitue, l’avocat ainsi que la sauce. Sachez que vous avez la possibilité de varier les ingrédients avec le poulet. Par exemple, vous n’êtes pas obligé de prendre de l’emmental pour le fromage. Vous avez parfaitement le droit d’opter pour d’autres fromages dans les supermarchés et dans les grandes surfaces. Vous avez aussi le droit de personnaliser le montage comme bon vous semble. Vous pouvez ajouter des légumes, de la charcuterie, etc. En ce qui concerne la sauce, c’est à vous de faire le choix : moutarde, mayonnaise, ketchup, etc. Notons que ce plat est un des plus aimés du moment. Que cela soit pour faire plaisir à ses enfants, pour découvrir de nouveaux goûts ou pour faire du gouter, préparer une recette de waffle burger fait maison reste la meilleure idée. Il suffit de connaitre les bases.
Le waffle burger Veggie
De nombreuses personnes ne sont pas très adeptes du poulet. C’est pourquoi le waffle burger, le nouveau a été inventé. C’est celui qui est veggie. Ici, il faut commencer par préparer du steak veggie. Il est possible de le mixer avec du quinoa, des petits pois, des œufs, du feta, ainsi que du chou-fleur. Si vous souhaitez y ajouter d’autres ingrédients, vous en avez parfaitement le droit. Vous pouvez ajouter les légumes que vous aimiez, les carottes, les pommes de terre, les courgettes, etc. Le but, c’est que vous puissiez en profiter pleinement. Vous devez également y ajouter des amandes ainsi que de la farine. Une fois terminé, vous devez former la galette et la faire cuire pendant 6 minutes maximum. Pour cela, vous devez utiliser une poêle huilée. Vous devez par la suite le faire glisser entre deux gaufres salées. Cette fois, pour la garniture, utilisez de l’avocat, de l’oignon, de la salade, et de la sauce burger ketchup.
Cette waffine gaufre est très récente. Ce qui fait que la préparation de la recette peut être plus longue. Il est nécessaire de noter que l’avocat est un ingrédient à privilégier pour la préparation de chaque lunchwaf gaufre liège. En effet, c’est un fruit très utilisé dans la cuisine moderne. En plus, il apporte de nombreux bienfaits sur la santé.
Pourquoi pas le waffle cheesebuerger ?
Si vous aimez le fromage, sachez que vous pouvez aussi opter pour un waffle cheeseburger fait maison. Sur ce cas, la préparation commence avec celle de la pâte à gaufres, et cela, à base de fromage râpé. Cette étape est effectuée bien avant la cuisson. Une fois que vous avez fini la préparation de la pâte, vous devez maintenant passer par la garniture. Optez pour du steak haché, de l’emmental gouda ou bien du cheddar fondu, de la tomate, de la laitue ainsi que du bacon. Sachez que si le bacon est aussi très utilisé, c’est parce qu’il apporte une saveur tout à fait exquise à votre waffle burger.
En ce qui concerne la sauce, cette fois, tout est permis. Vous avez le choix entre la sauce mayonnaise, la sauce ketchup, la sauce barbecue, la sauce pimentée ou même la sauce moutarde pour l’assaisonnement. Pour faire plaisir à votre famille, sachez que vous pouvez toujours préparer la pâte de la même façon. Mais, au niveau de la garniture, chacun doit être libre de choisir les ingrédients qu’il aime.
Comment préparer la pâte à gaufre ?
Pour ce qui est de la préparation de la pâte à gaufre, il faut se baser sur celle des gaufres belges ou des gaufres américains. Sur Instagram, vous remarquerez certainement que les gaufres de la Belgique ou de l’Amérique sont les plus appréciées. La raison, c’est que dans ces lieux, le burger est toujours plus grand. De ce fait, vous pouvez obtenir du waffle burger encore plus délicieux. Avec les variétés de possibilités, sachez simplement que la préparation de cette recette peut prendre un peu de temps.
Lors de la réalisation de la pâte de cette nouvelle tendance culinaire, vous avez besoin de : 40 cl de lait, de 300 g de farine, de 2 œufs, de 60 g de beurre, d’un c à café de sel, et d’un sachet de levure. Cette quantité est faite pour une préparation de 12 gaufres. Vous pouvez la varier selon le nombre de personnes qui va assister au repas. Utilisez un saladier pour mélanger la farine avec la levure et le sel. Ajoutez-aussi les œufs ainsi que le beurre fondu. Pour terminer, mettez-y d’une manière plus délicate le lait. Sur ce cas, vous avez la capacité d’utiliser un mélange d’eau et de lait. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une consistance assez lisse. Et, laissez reposer pendant moins de 30 minutes.
Le waffle burger sucré : est-ce possible et comment en faire ?
Certaines personnes préfèrent les nourritures sucrées aux nourritures salées. C’est pourquoi le waffle burger, la nouvelle, qui est à base de chocolat a été aussi lancée. Comme son nom l’indique, cette fois, il faut utiliser du lunchwaf sucré. Il vous suffit de suivre une recette de gaufre sucrée. Mais, ne vous inquiétez pas, la quantité des ingrédients ainsi que les étapes à suivre pour la préparation sont presque les mêmes que celles avec le gaufre salé. Seulement, vous devez remplacer le sel avec du sucre.
Pour la garniture, il existe une variété de choix. Il y a ceux qui mélangent le chocolat noir belge avec la crème chantilly. Il y a aussi ceux qui optent pour le chocolat blanc et la crème fraiche, le caramel et la nutella, etc. Si vous aimez la personnalisation, vous pouvez même ajouter des fruits à votre préparation : fraise, cerise, raison, pomme, pèche, etc. Vous avez même la possibilité de prendre un peu de temps pour préparer une salade de fruits selon votre convenance.