Pour faire plaisir à mes garçons j’ai repris la recette des cupcakes « sapin de Noël » à laquelle j’ai rajouté du Nutella, un glaçage royal une touche chocolat et hop le tour est joué 😉
Ingredients
- – 2 oeufs
- – 100 g de sucre
- – 1 sachet de sucre vanillé
- – 100 g de beurre
- – 120 g de farine T45
- – 3 belles c à s de Nutella
- – 1/2 sachet de levure chimique
Pour le glaçage (pour 6 cupcakes)
- 1 blanc d’oeuf
- 150 g de sucre glace
- 1 c à c de jus de citron ou 1 c à s de jus d’orange (pressée)
- 1 « stylo » pour écrire chocolat-noisette (Vahiné)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez dans un saladier les oeufs avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu.
- Tamisez la farine et la levure puis l’ajouter au précédent mélange.
- Ajoutez le nutella et mélangez.
- Déposez dans vos empreintes de moule à muffins des caissettes puis versez un peu de pâte.
- Remplissez les caissettes au 2/3 au maximum.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson (chaleur tournante pour moi). Testez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Laissez tiédir 5 minutes puis démoulez-les des empreintes à muffins. Laissez complètement refroidir.
- Dans un saladier, à l’aide du batteur électrique (pas avec les fouets pour les blancs en neige, les « pétrisseurs ») mélangez le sucre glace avec le blanc d’oeuf pendant deux minutes puis ajouter le jus de citron (ou d’orange), mélangez à nouveau.
- Lorsque vos cupcakes sont refroidis, prenez en 6 et à l’aide d’une cuillère à soupe étalez le glaçage dessus. Attendez une bonne demi-heure voire plus que le glaçage ait complètement durçi puis faites les yeux, le nez et la bouche avec le stylo comme sur la photo.
Notes
- Ne faites pas trop tôt votre glaçage car il durcirait, et vous ne pourriez plus l’utiliser. Filmez-le pendant la période que vous ne l’utilisez pas.