Bonsoir, j’ai trouvé ce dessert chez Manue, c’est comme son nom l’indique, assez rapide à réaliser pour ma part j’ai utilisé mon thermomix pour réaliser la pâte, on fait tourner 20 sc vitesse 3 et hop le tour est joué. N’utilisez pas comme moi un moule trop grand, je pense que 20 cm est idéal, disons que plus grand, le tôt-fait aura plus l’apparence d’une tarte que d’un gâteau comme j’ai pu le voir sur de nombreux blog.
Pour la petite histoire, on dit « tôt-fait » car ce gâteau est vite préparé, « aussi tôt dit aussi tôt fait »…
En tout cas ce tôt-fait aux pommes est fondant à souhait !!! un régal.
Temps de preparation
15 min
Temps de cuisson
40 min
Temps total
55 min
Ingredients
- 5 cuillères à soupe de sucre
- 5 cuillères à soupe de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 4 cuillères à soupe de lait
- 3 cuillères à soupe d’huile
- 1 pincée de cannelle
- 4 pommes
- 80 g de beurre
- 80 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Préchauffez le four à 180°.
- Dans un saladier (ou votre robot) mélangez le sucre, la pincée de sel avec l’oeuf puis ajoutez la farine, la levure puis l’huile et le lait.
- Coupez en lamelles les pommes, j’ai utilisé ma mandoline.
- Dans un moule à manqué en silicone ou non, beurré et sucré (même principe que pour la farine mais avec du sucre), déposez des lamelles de pommes, saupoudrez de cannelle puis versez la pâte.
- Enfournez pour 20 minutes.
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre, ajoutez le sucre, le sucre vanillé puis l’oeuf.
- Sortez le gâteau du four et nappez du mélange précédent. Poursuivez la cuisson 20 minutes.
Notes
- Ne réfrigérez pas ce gâteau, laissez le refroidir à température ambiante.