Papilles salées

Recette de soupe aux lentilles et aux blettes à carde

La lentille cultivée, la lentille comestible ou lentille est une espèce de plantes dicotylédones appartenant à la famille des légumineuses. Cette plante annuelle est largement cultivée pour ses graines comestibles riches en protéines. Les fruits sont des gousses renfermant deux graines rondes aplaties. Les lentilles font partie des légumes secs appréciés en Europe, même si la production mondiale est faible : 6 300 000 tonnes par…

13 délicieuses recettes à la « parmigiana »

Le steak de parmigiana s’agit généralement de steak de parmesan ou de filet de parmesan, un plat brésilien (bien qu’il soit dit influencé par l’Italie) et qui réussit le mieux dans les restaurants et les cuisines à domicile. Ingrédients pour…

Recette de spaghetti aux oursins

Les spaghettis aux oursins sont une tradition culinaire du Sud et des îles d’Italie, dans les mers desquelles prospère cet échinoderme. Un plat que tout le monde devrait goûter dans la vie, à condition que cela se passe pendant les…

Recette : Terrine de sardine au fromage de chèvre

Terrine de sardine au fromage de chèvre Attention – FACTEUR DE TEMPS : la recette n’est pas difficile, mais les sardines sont marinées, ce qui remplace le processus de cuisson. Cependant, il faut prévoir 24 heures pour cela ! Et…

Recette de spaghetti au bacon aux herbes et au brocoli

Si vous pensez que les brocolis et les spaghettis sont un mélange assez grossier, vous vous trompez lourdement. Il est vrai que le brocoli vient essentiellement d’Asie Mineure, mais il a été connu depuis longtemps en Italie. Soit dit en…

Le pain turc avec des boulettes de viande

Il existe encore aujourd’hui de nombreuses idées de malteurs qui sont devenues depuis longtemps des classiques dans notre propre cuisine. Cette casserole turque en fait certainement partie, même si l’on peut se demander si la casserole turque a déjà été…

Recette de spaghetti all’Amatriciana

La sauce Amatriciana (sugo all’amatriciana, en italien) est une préparation de pâtes, originaire de la petite ville d’Amatrice, à la limite du Latium et des Abruzzes, devenue un classique de la gastronomie romaine et des Abruzzes. Elle tire son origine d’une…

Papilles salées

Recette de soupe aux lentilles et aux blettes à carde

13 délicieuses recettes à la « parmigiana »

Recette de spaghetti aux oursins

Recette : Terrine de sardine au fromage de chèvre

Recette de spaghetti au bacon aux herbes et au brocoli

Le pain turc avec des boulettes de viande

Recette de spaghetti all’Amatriciana

Recette de gnocchis au chou rouge avec sabayon

Recette de cabillaud en manteau de lard avec choux de Bruxelles

35 délicieuses recettes de nouilles pratique et facile