Recette de spaghetti au bacon aux herbes et au brocoli
Si vous pensez que les brocolis et les spaghettis sont un mélange assez grossier, vous vous trompez lourdement. Il est vrai que le brocoli vient essentiellement d’Asie Mineure, mais il a été connu depuis longtemps en Italie. Soit dit en…
13 délicieuses recettes à la “parmigiana”
Le steak de parmigiana s’agit généralement de steak de parmesan ou de filet de parmesan, un plat brésilien (bien qu’il soit dit influencé par l’Italie) et qui réussit le mieux dans les restaurants et les cuisines à domicile. Ingrédients pour…
Recette de spaghetti all’Amatriciana
La sauce Amatriciana (sugo all’amatriciana, en italien) est une préparation de pâtes, originaire de la petite ville d’Amatrice, à la limite du Latium et des Abruzzes, devenue un classique de la gastronomie romaine et des Abruzzes. Elle tire son origine d’une…
Le pain turc avec des boulettes de viande
Il existe encore aujourd’hui de nombreuses idées de malteurs qui sont devenues depuis longtemps des classiques dans notre propre cuisine. Cette casserole turque en fait certainement partie, même si l’on peut se demander si la casserole turque a déjà été…
Recette de gnocchis au chou rouge avec sabayon
Gnocchi au chou rouge avec sabayon ? C’est un plat pour votre vie de tous les jours ! Nous utilisons à titre exceptionnel les gnocchis du comptoir de produits frais du supermarché voisin. C’est pourquoi le plat est préparé assez…
Recette de cabillaud en manteau de lard avec choux de Bruxelles
Avant la fin de la saison du skrei de cette année, nous devrions mettre un morceau de la fine morue dans notre assiette. J’ai déjà expliqué pourquoi le cabillaud est parfois vendu en tant que tel et pourquoi il est…
Recette de filet de cabillaud aux poireaux et à l’orange, en cocotte
Mon titre, “Skrei aus der Cocotte” traduit littéralement par “cri de la cocotte” , peut laisser un peu perplexe les personnes inexpérimentées. Qu’est-ce qu’un Skrei ? Le skrei est tout simplement le cabillaud d’hiver qui est toujours disponible en février…
35 délicieuses recettes de nouilles pratique et facile
Les pâtes sont un plat célèbre, présent à la fois dans notre vie quotidienne, lorsque nous cherchons quelque chose de rapide à cuisiner, et aussi dans les dîners plus élaborés. Recettes de nouilles à la sauce rouge 1. Spaghetti à…
Recette : roulades de chou de Savoie farcies au tofu de pommes de terre
Roulades de chou de Savoie farcies au tofu de pommes de terre Pour ces roulades au chou de Savoie, pour deux personnes, la purée de pommes de terre et le tofu sont finement assaisonnés pour farcir les choux. Une sauce…
Recette de filet de poisson-chat sur une marinade de tomates et de babeurre.
Au milieu de l’été, vous cherchez tant un repas léger pour les journées chaudes. Malheureusement, dans votre jardin ou sur votre terrasse, vous ne pouvez plus profiter l’odeur de votre barbecue au viande parce qu’il vous est impossible d’en procurer…