Jusqu’à présent, on pensait qu’une alimentation riche en sucre en particulier était un facteur de risque pour la démence et la maladie d’Alzheimer. En effet, le sucre augmente le niveau d’insuline dans l’organisme. Cependant, un taux d’insuline chroniquement élevé entraîne…
Lire la suiteAvez-vous rencontré le pitaya ? C’est un fruit des forêts tropicales du Mexique et d’Amérique centrale et du Sud, mais il est également cultivé dans des pays comme Israël, la Chine et, il y a quelques années, au Brésil. Le…
Lire la suiteL’argument écologique en faveur du calendrier saisonnier est d’une logique impressionnante. Si vous voulez manger des légumes qui ne poussent pas ici, vous devez faire un effort particulier. Soit vous faites pousser les plantes dans des serres chauffées de manière…
Lire la suiteVous avez peut-être trouvé des aliments dans les rayons de magasins spécialisés qui portent les mots « RAW » ou « 100 % RAW » sur l’emballage, mais vous êtes-vous déjà demandé ce que cela signifie exactement ? Mais pourquoi est-il intéressant de maintenir des températures…
Lire la suitePour préparer un repas sans gluten, il est important d’utiliser une farine spécifique. Le blé en particulier contient du gluten, mais il existe aussi d’autres types de farines qui n’en possèdent pas. Quels sont donc les produits sans gluten à…
Lire la suiteLa cuisine sans lactose à cause l’intolérance à ce composant? – Pas de soucis. Même en cas d’intolérance au lactose, de petites quantités peuvent être consommées sans problème. Puisque, c’est la quantité individuelle qui compte. De plus, les produits sans…
Lire la suiteArrêtons-nous un instant et pensons à un chêne géant… il commence sa vie comme un gland, à quel point est-il fascinant ? Les noix et les graines sont le vecteur de la reproduction des légumes, à l’intérieur d’elles se trouve…
Lire la suiteDe bon goût et adaptés à tout type de régime alimentaire, les fruits secs figurent depuis des années sur la liste des aliments à consommer dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée. Pour le confirmer, l’IEO (Institut européen d’oncologie)…
Lire la suiteLes fruits secs huileux sont un « complément » naturel utile. Facile à transporter, stocker et même consommer, le fruit sec est une source de vitamines, en particulier de vitamine E, de minéraux, de fibres, de protéines végétales et de « bonnes » graisses….
Lire la suiteComme vous l’avez peut-être remarqué, l’ananas est un motif d’impression populaire pour divers matériaux cet été. Pas étonnant, après tout, le séduisant fruit tropical éveille toutes sortes de sentiments positifs qui vous rappellent les vacances. Mais l’ananas peut faire plus que simplement…
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